Lo primero es el caramelo. En una olla ponemos 1 taza de azúcar y apenas agua que no llegue a cubrir del todo al azúcar y lo llevamos al fuego

Cuando rompa a enviar removemos y dejamos un rato hasta que empiece a cambiar la tonalidad, removemos para que no se queme

Cuando tenga una textura viscosa, retiramos del fuego y lo vertemos aún caliente en el molde de nuestra torta, cubrimos bien el fondo y las paredes.

Para la torta. Integrar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa

Añadir los huevos y continuar batiendo. También añadimos la leche

Por último adicionamos los ingredientes secos y la vainilla

Vertemos nuestra mezcla en el molde que teníamos preparado y procedemos con el quesillo.

En una licuadora comenzamos a batir los huevos, uno por uno.

Sin dejar de batir, agregamos la leche condensada, la leche entera, la cucharada de vainilla y opcionalmente la cucharada de ron.

Cuando todo se haya integrado, apagamos y lo llevamos a nuestro molde, con cuidado con la mezcla de torta, nos podemos ayudar con una cuchara.

Tapamos con papel aluminio y cocinamos a baño de María con bastante agua (que cubra al menos la mitad del molde) por 1 hora aproximadamente.

En los 45 minutos podemos revisar pinchando con un palillo la parte de la torta, y si sale seco quiere decir que ya está.