Colocar en una cacerola con muy poca agua los granos de uva, poner sobre fuego y revolver continuamente, tratando de de que los granos se rompan para que despidan todo el jugo (15 a 20 minutos aprox).

Pasar por un colador., Agregar por cada Litro de jugo 1/2 kilos de azúcar y unas gotas de limón. Hervir hasta que tenga punto espeso (40 a 50 minutos aprox).