Lasaña de carne y verduras ligeramente picante
La de hoy es una de esas recetas que está tan buena que no sabes si quedártela para ti o compartirla con el mundo entero. Finalmente he decidido compartirla con vosotros. La voy a poner tal cual la he hecho pero ni qué decir tiene que algunos ingredientes se pueden suprimir o cambiar por otros que te gusten más.
Lasaña de carne y verduras ligeramente picante
La de hoy es una de esas recetas que está tan buena que no sabes si quedártela para ti o compartirla con el mundo entero. Finalmente he decidido compartirla con vosotros. La voy a poner tal cual la he hecho pero ni qué decir tiene que algunos ingredientes se pueden suprimir o cambiar por otros que te gusten más.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar ponemos a pochar las cebollas con los ajos y cuando estén dorados añadimos la carne (le habremos dicho al carnicero que lo pique todo junto). Y salpimentamos. Podemos poner también una guindilla cortada muy chiquitita.
- 2
Cuando esté dorado, añadimos una hoja de laurel y opcionalmente un chorrito de vino blanco y lo dejamos reducir.
- 3
Por otro lado pondremos la zanahoria, la berenjena y los champiñones cortados pequeñitos en otra sartén y cuando estén hechos lo añadimos a la carne, damos un parte vueltas en la sartén todo junto y quitamos la hoja de laurel para posteriormente añadirle el bote de tomate frito.
- 4
Por otro lado, haremos la bechamel (quien quiera puede ponerla de bote). Yo la he hecho en la Thermomix.
- 5
Otra capa de pasta, sofrito, bechamel y el queso rallado.
- 6
Por último montaremos la lasaña: placa de pasta, sofrito, lonchas de queso enmental (opcional) y bechamel.
- 7
Lo metemos al horno y cuando se dore estará lista.
- 8
Aconsejo no comerla nada más sacarla del horno y dejarla reposar un rato antes de disfrutar esta delicia!
- 9
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