Pisto (Thermomix)

Name: Pisto (Thermomix)
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g. calabacín; 250 g. pimiento italiano verde; 300 g. cebolla (blanca y morada); 250 g. patata; 1 diente ajo; 400 g. tomate triturado; 75 g. aceite (AOVE); 2 pastillas caldo de verduras o sal; Pimienta molida

Esperanza @EsperanzaGC

Sevilla

Una de mis básicas. Sabroso 😋 y en la Thermomix se hace solo.
La receta original lleva pimiento rojo y verde, yo uso pimiento italiano verde solamente, cuestión de gustos.
Con un huevo frito... 🍳¡de lujo!

Pisto (Thermomix)

Esperanza @EsperanzaGC

Guardada

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Ingredientes

45’

4-6 raciones

300 g.calabacín
250 g.pimiento italiano verde
300 g.cebolla (blanca y morada)
250 g.patata
1 dienteajo
400 g.tomate triturado
75 g.aceite (AOVE)
2 pastillascaldo de verduras o sal
Pimienta molida

Guardada

Paso a paso

45’

1

Los ingredientes:
2

Poner en el vaso el pimiento y el calabacín troceados y picar 4 seg./Vel.4. Sacar y reservar.
3

Poner en el vaso el ajo y las cebollas junto al aceite. Picar 5 seg./Vel.5. Programar 5’/Varoma/Vel.3.
4

Agregar el calabacín y el pimiento que teníamos reservado y programar 15’/Varoma/Giro inverso ↩️/Vel. cuchara🥄
5

Añadir el tomate, las pastillas de caldo o la sal y la pimienta. Cerrar el vaso. Colocar en el Varoma la patata cortada a cuadritos espolvoreadas con sal y colocar en su sitio sobre el vaso. Programar 20’/Varoma/Giro inverso ↩️/Vel. cuchara🥄
6

Terminado el tiempo, mezclar con la espátula las patatas con el pisto y servir.