Miguelitos de dulce de leche

Name: Miguelitos de dulce de leche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 25 gr levadura fresca; 150 ml leche tibia; 100 gr harina 000; 400 gr harina de trigo 000; 100 gr margarina (o cualquier materia grasa); 100 gr azúcar; 2 huevos; 2 gr sal; C/s Esencia de vainilla; C/s dulce de leche

Cami Hoppus @cook_13894878

#postresargentinos salen aproximadamente 20 miguelitos (depende el tamaño)

Miguelitos de dulce de leche

Cami Hoppus @cook_13894878

#postresargentinos salen aproximadamente 20 miguelitos (depende el tamaño)

Guardada

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Ingredientes

Para la esponja
25 grlevadura fresca
150 mlleche tibia
100 grharina 000
Para la masa
400 grharina de trigo 000
100 grmargarina (o cualquier materia grasa)
100 grazúcar
2huevos
2 grsal
C/sEsencia de vainilla
Relleno
C/sdulce de leche

Guardada

Paso a paso

1

Para la esponja disolver en un bowl los 25 gr de levadura en 150 ml de leche tibia y agregar 100 g de harina. Mezclar y dejar reposar en un lugar cálido por 10 minutos.
2

Formar una corona con la harina y volcar dentro: la esponja de levadura, el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y la sal. Unir todos los ingredientes.
3

Amasar y cuando obtengamos una mezcla pareja agregar la margarina pomada y seguír amasando hasta obtener una masa lisa.
4

Formar un tubo y formar bollitos.(Haganlos más pequeños que los míos que después quedaron enormes). Colocar en una placa y dejar leudar 1 hora.
5

Cocinar en horno a 180° por 15 minutos. Retirar del horno y dejar entibiar.
6

Con una tijera hacer un corte en el medio y rellenar con dulce de leche. Decorar con azúcar impalpable si así se quiere.