Precalentar el horno a temperatura media.

En un pocillo colocar la ralladura del pomelo y la naranja con un chorrito de jugo de limón (puede ser el que viene en botella o exprimido sin semillas)

Agregar la harina, el azúcar, la leche, el huevo y el aceite en otro boul, antes de mezclar colocar las ralladuras y mezclar suavemente hasta integrar todo perfectamente.

Colocar en el pilotin la mezcla (más o menos medio pilotin). Poner estos en una fuente y llevar al horno unos 25 a 30 minutos y observar con un palillo que no esté crudo adentro.

Dejar enfriar y a disfrutar!! Podés agregarle glacé, una crema o relleno a gusto yo los deje así porque así nos gusta pero pueden combinar lo que les guste.