Zanahorias caramelizadas a la coca cola

Name: Zanahorias caramelizadas a la coca cola
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g zanahorias; 1/2 cebolla; 200 ml coca cola; 1 cucharada soja; 1/2 cucharadita jengibre en polvo; 1 hoja laurel; Sal; AOVE

Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Perfecto acompañamiento para unas pechugas que he preparado hoy. Espero os gusten. #AlfombraRojaCookpad

Zanahorias caramelizadas a la coca cola

Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Perfecto acompañamiento para unas pechugas que he preparado hoy. Espero os gusten. #AlfombraRojaCookpad

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Ingredientes

45 min.

4 raciones

500 gzanahorias
1/2cebolla
200 mlcoca cola
1 cucharadasoja
1/2 cucharaditajengibre en polvo
1 hojalaurel
Sal
AOVE

Guardada

Paso a paso

45 min.

1

Picar la cebolla y pocharla en una sartén.
2

Mientras vamos pelando la zanahoria y la cortamos en rodajas. Así una vez lista la cebolla la salteamos unos minutos.
3

Agregar el cazo de coca cola.
4

Añadir el jengibre, sal y una hoja de laurel. Tapar la olla y dejar cocer 30 min. a fuego suave.
5

Poner una cucharada de soja, yo uso una baja en sal.
6

Buen provecho!!!
7

Al final de la cocción, destapar la olla y dejar reducir la salsa unos diez minutos hasta que caramelice la salsa.