Lo primero es cocer el arroz, y una vez frío se pone en un bol (o un tupper en mi caso) y se le va añadiendo los ingredientes, el pepino en dados, el medio aguacate cortado, los tomates cherry también cortados, la lata de atún y el maíz. Espolvorear las semillas de chía y de sésamo al gusto. Sobra decir que cualquier combinación de ingredientes es válida, lo único que se usa siempre es el arroz que es la base del plato.

En un recipiente aparte preparamos el aliño que consiste en zumo de limón, salsa de soja (el doble que de zumo) y una pizca de pasta de wasabi, esto último ya es para gustos, a mi me encanta. Se remueve hasta que se disuelva bien el wasabi y listo. Plato fácil, rápido y nutritivo para comer a mitad de jornada laboral.