Omelette de choclo
Omelette de choclo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos con batidor simple. Yo uso el del mixer.
- 2
Poner los huevos batidos en una sartén con un chorrito de aceite. (Mi sartén es de cerámica y no se pega, por eso apenas pongo aceite). Uso aceite aromatizado con ajo o romero (pongo aceite a decantar con unos dientes de ajo o ramitas de romero y voy usando). Tapar la sartén.
- 3
Una vez empiezo a ver qué se está dorando por los bordes, pongo sal y el relleno sólo en una mitad: choclo, ajo en escamas, queso rallado. Podés anexarle todo lo otro que te guste (aceitunas, panceta, albahaca, etc).
- 4
Cierro al medio el omelette, doblando la parte que no tiene relleno por sobre la otra. Y lo dejo cocinarse tapado unos minutos.
- 5
Lo doy vuelta y lo dejo hacerse unos minutos más.
- 6
Si aún veo que le falta cocinarse por dentro, repito un par de veces el último paso, estando atenta a que no se queme.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios