Donas o rosquitas

Name: Donas o rosquitas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 250 g harina; 2 cdas agua tibia; 1 cda levadura fresca; 1 cdita azúcar (para la esponja); 6 cdas leche tibia; 3 cdas azúcar (para la masa); 1 pizca sal; 1 huevo batido; 2 cdas manteca derretida

nativacocina @cook_13710368

Uruguay

¿A quién no se le antojan unas ricas donas? Aquí les dejo mi receta de donas riquísimas :) pueden seguir la demostración paso a paso en mi canal de YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=0Ffg0Wsslnk

Donas o rosquitas

nativacocina @cook_13710368

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Ingredientes

250 gharina
2 cdasagua tibia
1 cdalevadura fresca
1 cditaazúcar (para la esponja)
6 cdasleche tibia
3 cdasazúcar (para la masa)
1 pizcasal
1huevo batido
2 cdasmanteca derretida

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Paso a paso

1

Armar esponja con agua, levadura y azúcar. Dejar activar por 10 minutos
2

En un bowl colocar huevo batido, manteca, sal, azúcar y leche tibia. Mezclar bien
3

Añadir la esponja activada y seguir batiendo
4

Colocar por último la harina de a poco ir incorporando
5

Amasar en mesada hasta conseguir masa lisa
6

Dejar reposar hasta doblar su volumen
7

Desgasificar, estirar y cortar
8

Dejar leudar nuevamente
9

En aceite caliente fritar de ambos lados
10

Escurrir en papel absorbente
11

Para la cobertura derretir medallones de chocolate en microondas por 1 minuto. Mojar las donas y dejar secar.