Ensalada de garbanzos y carne de soya

Name: Ensalada de garbanzos y carne de soya
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 cucharadas carne de soya; 3/4 taza garbanzos; 1 taza repollo; 1/4 taza choclo; 1/4 taza pimentón; 1/4 taza tomate; 1/2 limón; 1/4 taza cebolla; Sal y pimienta a gusto

Carla Mars @cook_7847147

Ensalada de garbanzos y carne de soya

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Ingredientes

2 cucharadascarne de soya
3/4 tazagarbanzos
1 tazarepollo
1/4 tazachoclo
1/4 tazapimentón
1/4 tazatomate
1/2limón
1/4 tazacebolla
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Dejar en remojo los garbanzos la noche anterior
2

Dejar en remojo la carne de soya 10 minutos en agua caliente, hasta que fermente
3

Cocer los garbanzos 1 hora a fuego medio
4

En un bowl mezclar tomate picado, choclo cocido, pimentón blanqueado y cebolla picada
5

Una vez que los garbanzos estén cocidos, colocarlos en un colador y lavar con agua fría para cortar la cocción
6

Agregar repollo, uniendo bien los ingredientes
7

Mezclar los garbanzos con la carne de soya, la mezcla de tomate, pimentón y choclo.
8

Condimentar con sal y pimienta