En un bols poner el huevo con el azúcar, el limón, y la esencia de vainilla. Batir ligeramente.

Luego, incorporar la leche, mezclar bien y agregarle las 2 tazas de las harinas. Mezclar bien hasta que no queden grumos. (La masa debe quedar ni muy espesa ni muy líquida)

Poner bastante aceite en una sartén o donde vamos a freír, a fuego lento (dato importante, siempre a fuego lento, para que se cocine bien por dentro).

Con la ayuda de una cuchara vamos incorporando la masa, para que quede masomenos de una forma circular. Cocinar durante 1minuto cada lado. Y por último Si lo desea espolvorear con azúcar, y también se puede hacer un corte en el medio y rellenar con dulce de leche o crema pastelera. 👌🤤 A gusto de cada uno.