Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien el cuy y sazonar con pimienta, comino y sal al gusto,
- 2
En una sartén caliente poner a freír por ambos lados, reservar.
- 3
Pelar las papas, cortar en rodajas y freír.
- 4
Con el aceite sobrante hacer el aderezo, agregar ajo molido y ají especial luego freír por un momento, agregar un poco de pimienta comino y sal al gusto.
- 5
Una vez listo el aderezo agregar el cuy y las papas previamente cocidos y añadir agua en cantidad necesaria corregir la cantidad de sal y dejar hervir (las papas no deben deshacerse).
- 6
Finalmente acompañar con arroz y bebida o refresco de su preferencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fuster Dennis le encantará ver cómo quedó.
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