Ensalada de arroz con lentejas

Name: Ensalada de arroz con lentejas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 puñado arroz cocido (bomba); 1 puñado lentejas cocidas (de bote); Lechuga rizada cortada a tiras; Col lombarda cortada a tiras; Maíz dulce; 1 puñado champiñón picado (en conserva); Pimiento rojo asado a tiras; Hojas de espinacas baby para decorar

Virginia. @Beato3682

Barcelona

Una ensalada que me encanta, nunca la hago exactamente igual, voy aprovechando lo que me encuentro en la nevera 😉
#weekendreto #delantaldorado
#cookpadmycook

Ensalada de arroz con lentejas

Virginia. @Beato3682

Barcelona

Una ensalada que me encanta, nunca la hago exactamente igual, voy aprovechando lo que me encuentro en la nevera 😉
#weekendreto #delantaldorado
#cookpadmycook

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 puñadoarroz cocido (bomba)
1 puñadolentejas cocidas (de bote)
Lechuga rizada cortada a tiras
Col lombarda cortada a tiras
Maíz dulce
1 puñadochampiñón picado (en conserva)
Pimiento rojo asado a tiras
Hojas de espinacas baby para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Primero cocemos el arroz, yo utilizo el bomba, en 20 minutos aproximadamente lo tenemos.
2

Enfriamos, mientras lavamos y cortamos la lechuga y la col.
3

Añadimos el maíz, las lentejas y el champiñón. Mezclamos con el arroz.
4

Aliñamos al gusto.
5

Servimos en el plato, por encima añadimos los pimientos, y al lado para decorar puse unas hojas de espinacas.