Vinagreta de maracuyá

Name: Vinagreta de maracuyá
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 lechuga crespa; 2 tomates de carne frescos; 1 cebolla perla; vinagre blanco; 2 maracuyás frescos; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita pimienta negra; 1/2 lt aceite; queso mozzarrela; jamón; orégano

Un Chef Sin Panza No Inspira Confianza @cook_5785995

Ambato

Vinagreta de maracuyá

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Ingredientes

1lechuga crespa
2tomates de carne frescos
1cebolla perla
vinagre blanco
2maracuyás frescos
1 cucharaditasal
1 cucharaditapimienta negra
1/2 ltaceite
queso mozzarrela
jamón
orégano

Guardada

Paso a paso

1

Lavar bien los vegetales.
2

Sacar el jugo de el maracuyá en un recipiente.
3

Cortar el jamón y el queso en corte brunoise.
4

Colocar 20 onz de aceite en un bol y batir a mano, después de eso echarle poco a poco el vinagre hasta que se compacte.
5

Vierta en el aceite con el vinagre 5 onz de jugo de maracuyá y bate hasta que se compacte bien con la anterior mezcla.
6

Echar sal y pimienta al gusto.
7

Echar un poco de oregano molido a mano.
8

Comencé a montar el plato a su gusto y deguste en compañía de sus familiares.