Batir en un bols los huevos y el azúcar pones un chorrito de esencia de vainilla, agregar la harina y mezclar bien luego incorporar la leche y mezclar bien no tiene que quedar ni muy líquida ni muy espesa !

Poner a calentar la sartén poner un chorrito de aceite y volcar un poco de mezcla con ayuda de un chucharon dejar cocinar a fuego mínimo, cuando empiezan a salir burbujitas quiere decir que ya está listo para dar vuelta dejar cocinar 1 min aprox y sacarlo!