Ñoquis de papas

Name: Ñoquis de papas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg papas; 400 g harina; 1 huevo; sal; 3 cdas leche; salsa a gusto

Ingredientes

1

Poner a hervir agua con una pizca de sal.
2

Pelar las papas, lavarlas, cortarlas en cubitos y ponerlas a hervir hasta que se cosinen bien.
3

Una vez que estén cocinadas, colarlas y molerlas con un pisa papas, y echarle un chorritto de leche.
4

Hacer un volcán en la mesa el puré de papas agregar el huevo y el harina al rededor, con una cuchara batir el huevo e ir mezclando con la papa y de a poco juntar con el harina hasta formar una masa blandita..
5

Con bastante harina formar tiritas de masa y cortarlas agrgarle bastante harina para que no se pegue
6

En agua hirviendo poner un poco de ñoquis y sacarlos cuando rompa el hervor.poner en una fuente y echarle un poco de salsa o aceite y revolver para que no se peguen.
7

Hacer este proceso hasta cosinar todos los ñoquis. Y al final echarle el resto de salsa...
8

Espero que les guste!,,