Pollo a la cúrcuma con arroz y pimiento

Name: Pollo a la cúrcuma con arroz y pimiento
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Unos 4 filetes de pollo; 1 cucharadita cúrcuma en polvo; Sal; Aceite de oliva; Orégano; 2 vasitos arroz integral brillante; 1 latita pimientos rojos asados en tiras

Evita @eva_arco

BCN

Pollo a la cúrcuma con arroz y pimiento

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

Unos4 filetes de pollo
1 cucharaditacúrcuma en polvo
Sal
Aceite de oliva
Orégano
2 vasitosarroz integral brillante
1 latitapimientos rojos asados en tiras

Guardada

Paso a paso

1

En un cuenco amplio poner un chorrito de aceite, la cúrcuma, sal y un poco de orégano. Mezclar bien y poner los filetes de pollo, impregnarlos bien y dejar ahí mismo macerar unos 10 minutos.
2

Calentar una sartén y poner a freír los filetes de pollo con la mezcla de macerar.
3

Retirar los filetes de pollo y en ese mismo aceite rehogar unos minutos el arroz y los pimientos asados junto con un poco del aceite de la lata un pelín de sal.
4

Servir el pollo junto con el arroz.