Ponemos nuestra carne en un bowl amplio, le agregamos una papa pequeña rallada luego la sal, salsa para carnes y pasta de ajo (opcional) y la cebolla finamente picada y armamos las bolitas de carne

En un sartén previamente calentado agregamos una cucharada de mantequilla y agregamos nuestras albóndigas y las dejamos dorar por un lado, una vez allá dorado por ese lado le damos la vuelta agregamos otra cucharada de mantequilla y dejamos que se dore por el otro lado, mientras se doran en un picatodo echamos los tomates sin cáscara los dos dientes de ajo y el caldo de pollo y procesamos muy bien