En un bowl Juntar la harina y la sal

En una taza dejar leudar la levadura con un poco de agua tibia.

Una vez lista la levadura agregarla a los ingredientes secos junto con el agua, vino blanco y aceite

Mezclar todos los ingredientes con la mano o batidora, hasta que se unan y quede compacta. Con precaución de no romper el gluten

Dejar reposar en el refrigerador (envuelta en papel film) durante 24 hrs.

Para preparar ya la pizza sacar sólo la cantidad que ocuparán, está receta alcanza para 4 pizzas tamaño de una lata de horno.

Estirar la masa para formar la base (puede ser redonda o rectangular dependiendo el molde), al igual si la quieren delgada o gruesa.

Finalmente agregar los ingredientes que más les guste. En mi caso fue con salame, pimentón y tocino

Ya lista la pizza se va al horno a temperatura baja. El tiempo dependerá del gusto de cada uno. Si la quieren crujiente la deben dejar un rato más.