Lubina a la espalda con repollo y lombarda rehogado

Name: Lubina a la espalda con repollo y lombarda rehogado
Yield: 1 persona.
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lubina fresca de 3/4 aprox; 100 g. aprox. de repollo; 100 g. aprox. de lombarda; 1 diente ajo; Chorrito aceite de oliva; Pizca sal; Pizca pimentón dulce; Pizca ajo molido; Pizca perejil picado

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

#cookpadmycook, #delantaldorado.

Lubina a la espalda con repollo y lombarda rehogado

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Ingredientes

20' aprox.

1 persona.

1lubina fresca de 3/4 aprox
100 g.aprox. de repollo
100 g.aprox. de lombarda
1 dienteajo
Chorritoaceite de oliva
Pizcasal
Pizcapimentón dulce
Pizcaajo molido
Pizcaperejil picado

Guardada

Paso a paso

20' aprox.

1

Se lavan bien las verduras y se cortan a Juliana. Se lamina el diente de ajo.
2

En una sartén con aceite de oliva se echan las verduras, el ajo laminado y se rehoga bien todo, añadir al final una pizca de sal y Pimentón dulce. Mezclar bien todo y apartar al plato.
3

En una sartén con aceite de oliva se echa la lubina abierta, primero por la parte de la piel y espolvorear un poquito de ajo y perejil molido.
4

Cuando esté bien pasadita poner en el plato junto con la verdura y a disfrutar de éste delicioso plato....😋😋😋