Limpiar los muslitos, y colocar en la cacerola con agua, agregar en ella: sal, orégano y los ajíes. Dejar hervir por 20 minutos aproximadamente, muslitos enteros y bien cocidos.sacar,(la mitad de los muslitos pase por huevo batido y le pasé harina de avena) colocar en la bandeja cubierta de papel aluminio que ya debe estar aceitado y regada con sal y ajo deshidratado. Llevar a horno precalentado a 220° hasta que se doren.

Esta receta para 2 días (3 comensales). El primer día con ensalada primavera. El segundo día irá acompañado con arroz integral y garbanzos cocidos con ajo y sal. Las opciones de acompañar esta receta pueden ser variadas, como sopa de verduras, chipa guazu, sopa paraguaya, polenta, fideo al pesto etc. Etc.