Hígado suave para degustar más mondongo que sobró..

Name: Hígado suave para degustar más mondongo que sobró..
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 morrón; Varias cebollas; 2 ajos; 1 kilo hígado; 1/2 de mondongo; Sal; 1 cucharada Aceite; Corte de dos zapallitos una zanahoria; 1 cebollitas de verdeo; Arroz precocinado; Condimentos orégano, laurel pimienta; 1 vaso vino tinto

Gustavo Lopez @negrurargentina

Quilmes

Lo que tenes a mano y cocinar lo más sano
Es el rejunte de la improvisación.

Hígado suave para degustar más mondongo que sobró..

Gustavo Lopez @negrurargentina

Quilmes

Lo que tenes a mano y cocinar lo más sano
Es el rejunte de la improvisación.

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Ingredientes

6 raciones

1morrón
Varias cebollas
2ajos
1 kilohígado
1/2de mondongo
Sal
1 cucharadaAceite
Corte de dos zapallitos una zanahoria
1cebollitas de verdeo
Arroz precocinado
Condimentos orégano, laurel pimienta
1 vasovino tinto

Guardada

Paso a paso

1

Picar todo la verduras
2

Poner una cucharada de aceite y poner el hígado cortado en pedazos con el ajo y condimentos a gustos más el vaso de vino tinto.hasta que ese evapore y agregar agua caliente aparte para poner que nose necesario pero por las dudas.
3

Después de que se cosue todo agregar las verduras picadas.
4

Cocción de la salsa unos 35 minutos sin que se cuece todo el hígado por que se pone amargo.el sabor tiene que desgustarse entre el hígados y la verduras.
5

Buen apetito se acompaña con un vino blanco o tintillo.