Primero ponemos el agua con sal a hervir

Luego agregamos un trozo de cebolla pimiento y tomate (según la cantidad de sopa a realizar) al agua hirviendo. estos tres ingredientes pueden ser puestos a la olla en trozos grandes o en cubitos pequeños tipo refrito

Luego agregamos un poquito de achiote

Después agregamos zanahoria picada, choclo tajado o desgranado y frijoles

Dejamos que hierva 15 minutos

Luego se agrega la papa en cubitos y dejamos cocinar 15 minutos (Si es de su agrado puede poner trozos de papa grande y aplastarlas con la cuchara para que la sopa se espese un poco)

Cuando ya este cocinado el resto de vegetales agregamos nabo picado y esperamos l rededor de 8 minutos

Al finalizar agregamos queso y leche, esperamos a que la sopa este a punto de hervir y la apagamos, pero antes rectificamos la sal.