Rehogamos la cebolla en una sartén, a fuego lento y sin dejar que se porche totalmente. Reservamos.

Rehogamos pimiento rojo y reservamos.

Pasamos las patatas, cortadas en rodajas, por la freidora. Sólo que cojan un poco de color.

Rebozamos el bacalao en harina y lo sellamos en el aceite caliente de pochar las cebollas y los pimientos. Reservamos.

Calentamos el horno a 200° durante 10'.

En la bandeja del horno con papel de hornear, colocamos capa de cebolla, pimiento, patata y bacalao. Por encima añadimos un poco de salsa de tomate.

Horneamos durante 35' aproximadamente, dependerá del grosor del bacalao.