En un bowl, colocar la carne picada con un huevo y los condimentos, unir.

Colocar en la preparación la fécula de maíz, integrar hasta formar una masa que no se desgrane y no se pegue mucho en la mano (importante no pasarse de fécula).

Separar en porciones iguales formando bolita como para hacer albóndigas.

Aplanar con las manos las manos, para formar la milanesa.

Aparte, en otra fuente, batir un huevo, condimentarlo.

Pasar las milanesas por el huevo batido y después por el pan rallado, reservar

Hornear o freír las milanesas, hasta que estén doradas por ambos lados a su gusto. A disfrutar!!