Pelamos y picamos una cebolla, zanahorias y patatas

Hacemos lo mismo con media calabaza y lo ponemos todo en una tartera con aceite, sal y pimienta

Cubrimos con caldo de verduras y cocemos

Una vez cocido quitamos el exceso de caldo a otro recipiente, para así poder decidir el espesor de la crema al gusto

Lo pasamos por la batidora

Una vez triturado añadimos quesitos (al gusto según la cremosidad que quieras, yo pongo 4)

Probamos para corregir de sal o caldo y a disfrutarla con unos picatostes !!!!!