En un sartén picar el ajo y la cebolla en cuadritos muy pequeños, llevar a fuego alto hasta que la mezcla quede casi transparente.

Cortar las láminas de queso en cubos muy pequeños y finos. (Esto es totalmente a gusto, yo le corto 3 láminas por que la cantidad me pareció perfecta)

Luego poner la carne de Jaiba, orégano y sal a gusto en la sartén, llevar a cocción aproximadamente por 10 a 15 min a fuego alto y revolver de manera constante, también se puede dejar a fuego lento y tapado en la misma cantidad de tiempo.

Precalentar el horno a 180°.

Una vez lista la mezcla de la sartén puede poner unos 50 ml de agua caliente para que no se reseque, introducir 3/4 del queso picado en la mezcla más el pan rallado y revolver.

Llevar a librillos medianos como se ve en la foto final y por último poner el queso picado arriba más el queso rallado para que tome una capa crujiente y sabrosa.

Poner en el horno por aproximadamente 20 min.

Sírvase caliente y acompañado de un jugo natural de naranja con hielo (sin azúcar ni endulzante 100% natural) 🙂