Picante de pollo🇧🇴
Plato típico de Bolivia del departamento de Cochabamba más conocido como la llajta.
Esta receta se la dedico a mi mamita ya que ella me la enseñó, la original lleva maní en el chuño como no conseguí lo hice con huevo el cual también se puede hacer.
Picante de pollo🇧🇴
Plato típico de Bolivia del departamento de Cochabamba más conocido como la llajta.
Esta receta se la dedico a mi mamita ya que ella me la enseñó, la original lleva maní en el chuño como no conseguí lo hice con huevo el cual también se puede hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar una cebolla y ajo en cuadraditos.
- 2
Calentar la olla con un chorro de aceite sofreír la cebolla y ajo cuando esté transparente poner las presas de pollo.
- 3
El ají lavar hidratar en agua caliente pasado unos minutos licuar sofreír el ají con un poco de aceite hasta que cambie de color.
- 4
Mezclar el ají en la olla donde están las presas de pollo y cocinar.
- 5
Cocer las arvejas, papas y el chuño por separado y reservar para la presentación del plato.
- 6
Una cocido el chuño hacer un revuelto con huevo (o maní).
- 7
Hacer cocer arroz graneado.
- 8
Para la presentación del plato acompañar con una ensalada de cebolla tomate y perejil picado.
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