1.rebus daging sapi dgn 750ml air hingga empuk,angkat dan saring air kaldunya

2.tumis bumbu halus hingga harum,masukan lengkuas,salam dan sereh,aduk rata,tumis hingga matang

3.masukam daging sapi,aduk rata,tuangi air kaldu,biarkan mendidih,masukan gula merah,kaldu bubuk dan garam,aduk rata

4.masukan santan,aduk rata lalu tuangi kecap manis aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap,koreksi rasanya

5.jika rasa sdh pas dan semua oke masukan daun melinjo,aduk rata angkat dan sajikan dgn pindang telur