Placer de chocolate blanco

Name: Placer de chocolate blanco
Cuisine: argentinas
Ingredients: ----- Para la crema de chocolate; 60 g crema pastelera; 70 g chocolate blanco; 75 cc crema de leche; 10 g gelatina sin sabor; ---- Para la base:; 1 huevo; 30 g azúcar; 30 g harina; 1 cda ralladura de naranja; frutos rojos para decorar

Joa Verón @cook_5580437

San Salvador Entre Ríos

Placer de chocolate blanco

Joa Verón @cook_5580437

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Ingredientes

-----Para la crema de chocolate
60 gcrema pastelera
70 gchocolate blanco
75 cccrema de leche
10 ggelatina sin sabor
----Para la base:
1huevo
30 gazúcar
30 gharina
1 cdaralladura de naranja
frutos rojos para decorar

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Paso a paso

1

Fundir el chocolate a baño maria o microondas, agregarle la crema pastelera mezclar y enfriar. Batir la crema de leche a medio punto e incorporarla a la preparación anterior, agregar la gelatina hidratada (dos cdtas de agua y microondas 10seg) reservar.
2

Preparación de la base: realizar un pionono batiendo el huevo con el azucar a punto letra, agregar la ralladura y la harina en forma envolvente. En una placa enmantecada esparcir la preparación formando un rectángulo, llevar a horno 190° aprox 7 minutos
3

Cortar el pionono con un aro (sería la base)rellenar con la crema. Llevar a frezer aprox una hora, Desmoldar y decorar a gusto!!