Carne molida con maíz

Name: Carne molida con maíz
Yield: 6 raciones.
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 750 grs carne molida de res; 1 zanahoria grande rallada; 1/2 taza granos de elote congelados; 1 cebolla mediana en brunoise; 1 pimiento verde en brunoise; 3 dientes ajo picaditos; 2 jitomates grandes en cubitos; 1/2 taza puré de tomates; 1/2 taza vino blanco o tinto; 3 chiles serranos; 1 cucharadita pimienta molida; 1 cucharadita comino molido; 1/2 cucharadita pimentón dulce; c/n sal; 4 cucharadas aceite vegetal

Lourdes González @gigino

CDMX México

#Delantaldorado #finde

Carne molida con maíz

Lourdes González @gigino

CDMX México

#Delantaldorado #finde

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Ingredientes

6 raciones.

750 grscarne molida de res
1zanahoria grande rallada
1/2 tazagranos de elote congelados
1cebolla mediana en brunoise
1pimiento verde en brunoise
3 dientesajo picaditos
2jitomates grandes en cubitos
1/2 tazapuré de tomates
1/2 tazavino blanco o tinto
3chiles serranos
1 cucharaditapimienta molida
1 cucharaditacomino molido
1/2 cucharaditapimentón dulce
c/nsal
4 cucharadasaceite vegetal

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén se calienta el aceite y se agregan la cebolla el pimiento y los ajos a que acitronen.
2

En este momento se agrega la carne y se remueve a que cambie de color y en ese instante se agregan la zanahoria y los granos de maíz.Se cocina por 5 minutos.
3

Se agregan las especies el jitomate picado y los chiles, se cocina por unos minutos y se agrega el vino, se deja evaporar el alcohol y se agrega el puré de tomates y la sal.
4

Se tapa y se cocina a fuego medio bajo a que sazone y se reduzcan los líquidos un poco o al gusto.