Lavar las maracuyá, partirlas a la mitad y sacarles la pulpa.

La pulpa se licúa y luego se cuela para que no pasen los restos de las pepas.

Poner el licuado en una jarra, añadir agua suficiente pero cuidar que no se agüe.

Añadir azúcar al gusto, poner a helar y disfrutar helado.