En esta época de cuarentena hay que cocinar con lo que hay en casa y aprovechar lo mejor posible los ingredientes que tenés. Quien dice pera dice manzana, quien dice chía y no es veganx, dice huevo, en mi caso use chía porque prefiero aprovechar el huevo para hacer un huevo duro en una comida, por ejemplo, y no tan solo para coagular una torta. Y aunque me encanta la canela, no puse porque se terminó, tampoco vas a salir por una pavada. Así que obvio, si no tenés chía, ponés huevo y ya. La verdad, es un resultado 4 E, (express, económica, exquisita y espectacular) y sin harina (ojo, lleva avena, no es apta para personas con celiaquía). Pero lo bueno es que es una torta bastante saludable, sin harina y poco azúcar, así que ideal para no salir rodando después de la cuarentena. #delantaldorado