Verter la harina en forma de corona y en el centro poner los demás ingredientes. Unir con las manos hasta formar una masa blanda

Separar en 8 bollitos. Estirarlos con el palo, que no queden ni muy finos ni muy gruesos. Mantener tapados con un repasador.

Se cocinan en sartén, apenas humedecido con aceite de oliva. Vuelta y vuelta, tienen que quedar dorados de ambos lados

También se pueden hacer rellenos. Estirar el bollito, en el centro poner lo que más te guste (queso, jamón, salame, palta..etc) y llevar los lados al centro formando un paquetito. Volver a estirar con cuidado de no romperlo y cocinar como les conté.