Zingarella en olla Essen
#mequedoencasa #equipocookpad #delantaldorado Domingo en casa que disfrutamos con este riquísimo postre en familia. La zingarella es una receta clásica que hace muchos años está en el recetario de Essen. De base tiene un bizcochuelo esponjoso y húmedo, una capa en el centro de manzana y encima flan. Una verdadera delicia ! #bizcochuelocasero
Zingarella en olla Essen
#mequedoencasa #equipocookpad #delantaldorado Domingo en casa que disfrutamos con este riquísimo postre en familia. La zingarella es una receta clásica que hace muchos años está en el recetario de Essen. De base tiene un bizcochuelo esponjoso y húmedo, una capa en el centro de manzana y encima flan. Una verdadera delicia ! #bizcochuelocasero
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner todos los ingredientes para el flan en un bowls (huevos, leche, azúcar y esencia). Batir y volcar sobre la olla de 24 cm de diámetro ya acaramelada y fría. Sobre la mezcla del flan colocar los gajos de manzana cortados finitos. Para hacer el caramelo colocar el azúcar en la olla. Llevar sobre fuego suave hasta que tome color dorado. Controlar de cerca.
- 2
Hacemos el bizcochuelo. Batir huevos con azúcar hasta lograr el punto letra. Perfumamos con la esencia, agregamos poco a poco la harina tamizada e incorporamos con movimientos suaves y envolventes. Volcar la preparación del bizcochuelo sobre la anterior. Por una cuestión de densidades queda separado.
- 3
Cocinar a fuego corona (bajísimo) durante 50/60 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y desmoldar.
- 4
Comer solito, con chantilly o dulce de leche.
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