Lentejas con verduras, chorizo y jamón
Jon @jon_cocinillas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejar a remojo las lentejas mínimo 6h, máximo 12h. Pasado el tiempo de remojo, retirar el agua, lavarlas y reservar.
- 2
Echar aceite de oliva en una pota y rehogar los pimientos, el puerro, la cebolla y la zanahoria, que tendremos previamente cortados.
- 3
Una vez rehogado durante unos minutos cortar en tacos el chorizo y medio y la media morcilla y añadirlo junto con los tacos de jamón. Añadir los 2 dientes de ajo enteros, 3 cucharadas soperas de salsa de tomate, laurel, una pizca de sal, un poquito de guindilla molida al gusto, las lentejas y cubrir de agua.
- 4
Llevar a ebullición y dejarlo durante 45-50 min a fuego medio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon le encantará ver cómo quedó.
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