Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una crema, con eso poco a poco vaya agregando el zumo de piña y el aceite, remuévalo todo bien.

En un bol aparte mezclar la harina con el polvo de hornear e incorporar a la crema anterior, engrase la bandeja del horno y póngala a calentar el horno a 200 grados

Pelar y cortar en rodajas los duraznos y extender la masa en la bandeja

Por último disponga las rodajas de durazno sobre la masa dejando un espacio. Hornear la torta unos 30 minutos Luego extraiga del horno y dejarla enfriar y espolvorear con azúcar glass los trozos donde no haya durazno