Salsa; picamos la cebolla, el ajo, cortamos el tomate, trituramos el tomate

En una cazuelita pochamos el ajo y la cebolla, ponemos sal y pimienta

Añadimos el tomate, el orégano, ponemos tapa remenando unos 20 minutos fuego medio. Una vez hecho a mí me gusta pasarle el turmix

Rebozamos la carne, no la salpimento porque la salsa es picantita (al gusto), y freímos, una vez frita con 3 minutos cada lado ponemos en una fuente horno

Le ponemos la salsa por encima el parmesano y la mozzarella llevamos al horno ya caliente hasta se gratine el queso y listo, acompañamos con unas papas fritas y... Bon profit