Colocar la harina, la sal y el aceite en un recipiente e ir agregando el agua de a poco. Mezclar hasta integrar los ingredientes y obtener una masa homogénea. Al final agregar la manteca o grasa y volver a mezclar hasta incorporar.

Estirar cada uno de ellos con un palote hasta que queden con una altura de 0, 5mm aprox. Hacer un hueco en el centro para que su cocción sea más rápida. Colocar en la olla o sartén la grasa/aceite a fuego medio (140°) y dejar calentar.
Cuando este caliente, freír de a una hasta que se doren de cada lado (aprox 30 segundos por lado)