Albóndigas en salsa

Name: Albóndigas en salsa
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg albóndigas según costumbre; 4 zanahorias; 330 ml vino blanco; Aceite de oliva; 2 cebollas; Harina de trigo; Sal; Pimienta; Laurel; Agua

Jose @josevlc

Receta de mi suegra.

Albóndigas en salsa

Receta de mi suegra.

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Ingredientes

1/2 kgalbóndigas según costumbre
4zanahorias
330 mlvino blanco
Aceite de oliva
2cebollas
Harina de trigo
Sal
Pimienta
Laurel
Agua

Guardada

Paso a paso

1

Enharinar las albóndigas y freírlas en el aceite de oliva hasta que estén completamente cocinadas. Separar.
2

Cortar la zanahoria en juliana y sofreír en el mismo aceite.
3

Rallar las cebollas y añadir al sofrito. Salpimentar.
4

Añadir el vino blanco y dejar reducir.
5

Añadir las albóndigas y el laurel y cubrir con agua. Dejar que reduzca.