Lentejas con chorizo y morcilla

Name: Lentejas con chorizo y morcilla
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 1 tomate; 1 pimiento; 1 cabeza ajo; 1 patata; 1 zanahoria; 1 chorizo; 1 morcilla; 1 hoja laurel; Lentejas Pardinas; Sal; Pimentón dulce

Ángela @cook_9355145

#agua

Lentejas con chorizo y morcilla

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Ingredientes

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Paso a paso

1

Poner las lentejas en remojo la noche antes de cocinarlas para que no se queden duras.
2

Poner en una olla todos los ingredientes y cubrir con agua. No demasiada por que sino salen muy caldosas.
3

Cuando empiece a hervir añadimos la sal y el pimentón dulce. Si veis que se quedan muy secas le añadís un poco más de agua, pero no mucha.
4

Tapamos y dejamos cocer unos 35-40 minutos. Pasado este tiempo sacamos la cebolla, el tomate, el pimiento y lo trituramos para luego añadirlo otra vez y que espese un poco el caldo. Yo el ajo no suelo triturarlo. Lo saco y ya está.
5

Removemos un poco para que espese bien y listo!