Cortamos las verduras y las ponemos en una ollita. Yo corté cebolla en pluma y morrón y zanahoria en bastoncitos. Si quieren pueden poner la zanahoria primero que es de cocción más larga, yo puse todo junto. Cocer varios minutos vigilando cada tanto.

Cuando la zanahoria se haya ablandado, agregamos los porotos cocidos. Condimentos a gusto. También coloqué semillitas de sésamo para un plus nutricional 😊 Revolver y dejar en el fuego hasta que esté todo cocido.

Cocinamos la pasta según indicaciones del paquete. Pronto. Lo puse en el tupper de mi vianda de hoy para llevar al trabajo😅 Agregué por encima más semillitas y parmesano vegano casero. Un plato fácil, económico y muy nutritivo 🌱 Ojalá les guste.