Carrot cake 🥕 (Tarta de zanahoria)

Name: Carrot cake 🥕 (Tarta de zanahoria)
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr Harina común; 250 gr Zanahoria rallada; 180 ml aceite girasol; 85 gr Azúcar; 2 ud Huevos; 1 sobre levadura química (Royal); 1/2 cdta sal; 1 cda Canela; 1/2 cda Nuez moscada; 1/4 cda jengibre; 100 gr nueces peladas; 400 gr queso crema (tipo Philadelphia); 200 ml nata para montar; 40 gr azúcar glass/impalpable

Carla Hermida @cook_18968542

Si te gustan el queso y la canela tienes que probar esta maravilla! De la zanahoria ni te preocupes porque no sabe.

Carrot cake 🥕 (Tarta de zanahoria)

Carla Hermida @cook_18968542

Si te gustan el queso y la canela tienes que probar esta maravilla! De la zanahoria ni te preocupes porque no sabe.

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Ingredientes

Masa
150 grHarina común
250 grZanahoria rallada
180 mlaceite girasol
85 grAzúcar
2 udHuevos
1 sobrelevadura química (Royal)
1/2 cdtasal
1 cdaCanela
1/2 cdaNuez moscada
1/4 cdajengibre
100 grnueces peladas
Crema
400 grqueso crema (tipo Philadelphia)
200 mlnata para montar
40 grazúcar glass/impalpable

Guardada

Paso a paso

1

Empezamos tamizando la harina en un Bowl. Añadimos canela, nuez moscada, jengibre, sal y reservamos.
2

Batimos el azúcar con el aceite un minuto. Añadimos e integramos los huevos uno a uno. Añadimos la zanahoria e integramos.
3

Añadimos a la mezcla los ingredientes secos y el sobre de levadura y las nueces troceadas e integramos todo bien.
4

Precalentamos el horno a 180ºC. Forramos el fondo de un molde desmoldable con papel de hornear y untamos los lados con aceite.
5

Vertemos la mitad de la masa en el molde y horneamos unos 15min a 180ºC calor arriba y abajo. A Segunda altura desde abajo. Una vez horneado dejamos enfriar en una rejilla y repetimos el procedimiento con la otra mitad de la masa.
6

En un bowl mezclamos el queso con la nata y mezclamos. Añadimos el azúcar glass e integramos. Reservamos en la nevera hasta montar la tarta.
7

Para montar la tarta untamos con aceite sólo el aro del molde sobre un plato llano. Y lo cubrimos con papel de hornear. (esto hará que el papel se pegue al aro y sea más fácil). Colocamos una placa de bizcocho, una capa de crema, otra de bizcocho y otra de crema. Y dejamos enfriar mínimo 2 horas en la nevera. 🥕🥕 Y A DISFRUTAR!!