Picar un diente de ajo y la cebolla y añadir a una cazuela en la que hemos puesto previamente un poquito de aceite de oliva a calentar.

Una vez que este pochado, añadimos el bacon y lo cocinamos un poco. A continuación echamos los champis troceados y lo dejamos que se haga todo (cantidades de estos ingredientes a ojo, según os guste más)

Añadir un chorrito de vino blanco. Cuando evapore el alcohol añadir un vaso de arroz y uno de caldo (En este caso ha sido de pollo que es el que teníamos en casa). Vamos removiendo todo para que quede cremoso y cuendo este casi consumido añadimos otro vaso de caldo. Y seguimos removiendo.

Para finalizar, añadimos un poquito de nata líquida y parmesano rallado. Removemos un par de minutos para que cocine y quede cremoso e integrado.

Y LISTO PARA COMER! Podéis decorar con unas lascas de queso parmesano por encima. 😀