Espolvoree la mezada con azúcar y estire una tapa de tarta hasta que quede rectangular

Pintar toda la cara de la tapa con manteca derretida, la cual tiene esencia de vainilla y azúcar a gusto.

Enrollar de ambos lados la masa para formar los espirales.

Cortar del grosor que guste y colocar la masa sobre una placa previamente enmantecada o aceitada.

Si uno quiere, volver a pintar por encima los espirales de hojaldre o ponerles más azúcar.

Hornear a alta temperatura (yo lo hice a 200°C) por 15min aprox.

Una vez fuera del horno, despegar o mover enseguida todas las masas para que no se peguen con el azúcar a la placa porque, una vez frío será muy difícil despegar las palmeritas sin romperlas. Son muy delicadas