Sardinas en tosta
Sardinas en tosta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a marinar los filetes, por 2 horas en la heladera.
- 2
Como la foto, en sartén con chorrito aceite sudas la guarnición aromática, agregas el tomate y cocinas hasta veas bien oscuro el tomate.
- 3
Con el pan que tengas, yo tenía centeno de masa madre, haces 2 tostadas sobre sartén sin nada de aceite.
- 4
Retiras los filetes de la marinada y los pasas por harina y freís en aceite 150° aprox. Hasta estén algo dorados no pasarse porque es una carne delicada.
- 5
Retiras secas el exceso de aceite y colocas por encima la salsa templada. Se disponen en una asadera con salsa abajo y se lleva a calentar a horno bajo.
- 6
Armado del plato: dispones las tostadas encima el filet con la salsa, lo acompañe con ensalada lechuga y tomate.
- 7
Con 2 filetes con sus correspondientes tostadas más acompañamiento es un plato principal.
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