Arroz con cerdo y vegetales
Elaine Molina @elainemolina01
Con esta cantidad de ingredientes rinde para 4 personas.
Suerte!!
Arroz con cerdo y vegetales
Con esta cantidad de ingredientes rinde para 4 personas.
Suerte!!
Paso a paso
- 1
Primero ponemos a hervir la habichuela bien picada con las arvejas y un poquito de sal. Si las hervimos en olla a presión nos demoramos 20 minutos, en olla normal más o menos 45 min o hasta que veas que están blandas las arvejas.
- 2
A la vez, ponemos a hacer un arroz, yo antes de hacerlo lo pongo en la olla con un poquito de margarina y ajo y lo revuelvo en fuego medio hasta que quede doradito. Luego sigo el proceso normal... agua y sal.
- 3
Partimos nuestra carne de cerdo en cubos, el tamaño es a tu gusto y lo condimentamos. Para este use sal, pimienta, perejil, orégano, sal de ajo y de cebolla. Lo ponemos a sofreír con ajo en un poquito de aceite de oliva.
- 4
Picamos los vegetales en julianas y los ponemos junto a la carne para que se terminen de cocer juntos. Si deseas usar más vegetales, mucho mejor!
- 5
En otro sartén, hacemos una tortilla de huevos y la partimos en pedacitos pequeños.
- 6
Estos son nuestros ingredientes, más las arvejas y habichuelas que ya hemos hervido.
- 7
Al final, en una olla más grande agregamos todos los ingredientes, le añadimos salsa de soya al gusto y revolvemos hasta que todo quede bien mezclado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elaine Molina le encantará ver cómo quedó.
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