Colocamos mitad de la leche tibia en un bowl junto con la levadura bien disuelta, una cucharada de harina y una cucharada de azúcar. Dejamos reposar cubierta con un trapo o papel film.

Mientras, agregamos sal a la harina y hacemos una corona en la mesada (o en un bowl amplio) en el centro, añadimos los huevos y el azúcar, mezclamos bien hasta que el azúcar quede casi disuelto.

A esta altura, el fermento ya debe estar rebosando del bowl, integramos a la mezcla de azúcar y huevos junto con parte de la harina (que iremos agregando desde el centro para fuera)

El resto de la leche, la agregaremos cuando tengamos la masa ya compacta, y es cuando le daremos todo el amor (amasado). Una vez obtengamos una masa homogénea, la dejamos reposar en un bowl cubierta con papel film, hasta que duplique su volumen.

Mientras, preparamos el relleno, que es súper fácil, solo mezclamos la margarina derretida, junto con el azúcar moreno y la canela. La margarina debe estar templada, no muy caliente. Reservamos.