Tortilla de papas rellena con jamón y queso

Name: Tortilla de papas rellena con jamón y queso
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 papas; 1 diente ajo; 1 cebolla; 3 huevos; Perejil; 50 gramos jamón; 50 gramos queso en fetas; condimentos a gusto (usé orégano, sal, pimienta)

Noe @noelopez_92

Argentina, Córdoba Capital

Tortilla de papas rellena con jamón y queso

Noe @noelopez_92

Argentina, Córdoba Capital

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Ingredientes

4 porciones

4papas
1 dienteajo
1cebolla
3huevos
Perejil
50 gramosjamón
50 gramosqueso en fetas
condimentos a gusto (usé orégano, sal, pimienta)

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Paso a paso

1

Saltear en una sartén las papas cortadas en cubos, junto con la cebolla y el ajo. En un bowl aparte, batir los huevos y condimentar, agregar perejil cortadito bien chiquito.
2

Una vez cocidas las papas, incorporar al bowl con los huevos batidos
3

En una sartén con fritolim caliente, añadir una parte de la mezcla de papas hasta la mitad, colocar las fetas de jamón y queso, y luego terminar de incorporar la mezcla de huevo y papa. Cocinar a fuego bajo de ambos lados por unos minutos y a disfrutar 🙂